端午节即将到来，粽子已经上市。用糯米做成的粽子黏度高、不易消化，含过多的脂肪、盐，不是所有人都适合吃粽子。

  1.胃肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。胃肠道病患者若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。如有胃病的人可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。

  2.心脑血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

  3.糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，如果不加节制就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时会有生命危险。

  4.胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者：有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽等，过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气。

  除了以上几种人不宜多吃粽子外，老人和儿童也不可多食，如过量进食，极易造成消化不良，产生腹胀、腹痛等症状。女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时搭配蔬菜、水果、茶水可帮助吞咽和消化。另外，合理补充盐藻，盐藻的营养素含量比例与人体体液、细胞浆液出奇吻合，也就是说盐藻的营养元素无须转化，就可直接被人体吸收，适合需要提高免疫力的人群。

  新 华