本报讯（记者刘婧）近日，市食品药品监督管理局组织召开全市食品批发、商场超市治理暨培训会。全市食品批发经营单位、大中型商场超市负责人及各县（市）区食品流通监管人员等100余人参加会议。

  食品批发经营单位和大中型商场超市是流通环节的市场源头和消费集散地，也是当前流通环节食品安全风险易发、多发区。为进一步提升我市流通环节食品安全保障水平，市食品药品监管局狠抓源头，突出重点，针对食品批发经营单位、大中型商场超市如何加强食品安全保障工作，组织开展了此次培训。

  此次培训通过邀请专家授课、通报全市督导情况、现场组织考试等形式进行。会上，与会专家从“严把持证关、制度关、进货关、销货关、退市关”等五个方面讲解了食品销售安全管理应知、应会、应做事项。相关负责人通报了我市食品流通环节存在的五大问题，讲解了食品经营批发单位及大中型商场超市规范治理工作内容，并对食品销售单位示范创建工作进行动员部署。

  就做好全市食品批发经营单位、大中型商场超市规范治理工作，会议要求，要认清形势，增强维护食品安全的责任感、紧迫感，抓住重点，治理源头，从根本上解决问题，消除隐患；食品经营单位要切实落实食品主体责任，严把质量关，加强学习培训，开展示范创建，不断提升食品经营管理水平，树立诚信守法良好形象；食品药品监管部门要立足职能，坚持监管服务并举，维护食品经营秩序，支持企业做大做强，促进食品产业健康发展。

  培训会后，与会的食品批发经营单位、大中型商场超市的食品安全管理人员参加了考试，考试内容包括食品安全法律法规以及食品经营许可、进货查验管理、违法经营法律责任等相关知识。考试结果可登录市食品药品监督管理局http://www.jzfda.gov.cn/查询。