（上接一版②）陈九如先生关于“兰州牛肉面（拉面）源自怀庆府清化镇陈维精”的讲述，经多家中央媒体和省、市媒体传播，引发上亿人参与了“兰州牛肉面源自博爱小吃”大讨论，不仅登上新华网、新浪网、人民网、搜狐网等网络头条新闻，而且成为新加坡《联合早报》、英国《华商报》、加拿大华人网等国际媒体的头条新闻。同样，清化水席的名头也引来国内诸多同行，洛阳水席牡丹燕菜等菜品创始人任全福大师率领洛阳、运城两地厨师来到沁园春交流。品尝了清化水席美味后，他立即让全体厨师在酒店住了6天，学习交流厨艺。如今，“让博爱小吃讲博爱故事”的理念已深入人心，各家特色小吃在政府的引导下都有意识打品牌。“丸子姐”沙艳琴叫响了“老沙家丸子”，通过电商平台销往全国各地，去年一年赢利200万元。中国清真牛肉品牌伊赛牛肉公司更是大手笔，不仅精品中肉强势入驻国内各大城市，还将布局“百城千店”，让博爱牛肉丸子走出博爱，走向全国。

  记者在博爱县商务局了解到，作为端午“电商小吃汇”的有序跟进，今年9月份，博爱县将举办第一届博爱小吃美食节，并邀请餐饮行业大咖前来争锋美食高端论坛，全年无停歇、季季有亮点的系列活动将全面持续给力“吃在博爱”。下一步，博爱县将围绕打造国家级全域旅游示范县核心目标，深入挖掘弘扬博爱餐饮文化，以县美食家活动为纽带，拉动全县小吃业向产业化、规模化、规范化发展，让“吃在博爱”成为国家级全域旅游示范县的一张名片。通过3～5年的努力，把博爱牛肉丸、穆泉羊培育成全国连锁的特色产业，并申报一批国家和省级老字号饮食品牌，拉动全县新增就业人数5万人以上。

  种下一粒籽，开出万朵花，长成参天树。博爱县委书记张建感慨地说，把“吃在博爱”作为全域旅游的一大品牌打造，不是图面子，而是真正图里子。就是要紧抓全域大势、转型态势，把握本土特色、创业就业，为博爱旅游创品牌，为博爱发展添后劲，真真正正把博爱小吃打造成当地特色品牌、特色产业，引八方客，富一方人。

  正是：怀商推出一桌菜，清化美食八方赞。全域旅游打品牌，“吃在博爱”兴产业。