喝猪血豆腐汤防骨质疏松 _焦作日报数字报

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3上一篇下一篇4	2017 年8月3日　星期四	放大缩小默认

喝猪血豆腐汤防骨质疏松

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猪血富含铁、优质蛋白质，有解毒清肠、补血美容、排毒养颜的功效，豆腐含钙、大豆异黄酮，有降低胆固醇、预防骨质疏松的功效。猪血豆腐汤特别适合骨质疏松、肺功能低下和大便不畅的人食用。

食材：猪血200克，豆腐200克，小葱、生姜、香菜适量。

做法：1.猪血、豆腐分别洗净，切成块。2.小葱、生姜、香菜洗净切成末，备用。3.锅中放油开火预热，把生姜和小葱倒入锅中炒香，倒入猪血摊匀，片刻后翻面，放入适量的盐和料酒。4.锅中加适量的水，倒入豆腐块，加入少量盐，盖上锅盖，煮沸后放点香菜即可出锅。小江