30年前，古温酒厂研发出一款经典佳酿——司马懿大将军酒，该酒酿造工艺独特，口感绵柔甘甜，刚一上市，就受到白酒爱好者的热烈欢迎，不仅在我市有口皆碑，更远销北京、甘肃、湖北等省市，成为当时的经典名酒之一。

  30年后的今天，古温酒厂将经典再现，将此酒原汁原味地复制出来，依然定名为司马懿大将军酒，而售价和30年前一样，依然为30多元。众所周知，同样是30元，30年前和今日却有天壤之别。那么，古温酒厂是如何做到高质低价的呢？

  古温酒厂总裁范有旺解释了原因：司马懿大将军酒是古温酒厂历经多年研制出来的一款经典白酒，定价为39元，有特殊的历史原因。当年，由于调味的原酒有限，这款酒的产量非常小，厂方也想把这款酒作为古温酒厂高端酒的代表品牌，用来提升古温酒的整体形象，所以采取了较高的定价策略。时过境迁，随着消费者消费观念的转变，只有货真价实的好东西，才能深受大众的喜爱和拥护，才能拥有更加广阔的发展前景。再加上古温酒厂库存的调味老酒大大增加，具备了批量生产的条件。所以，古温酒厂决定转变经营思路，让社会大众都能消费得起此酒。为此，该厂采取了一系列降低成本的办法，首先把利润点压到最低，减少营销的中间环节，尽量节省广告费用，然后推出节能环保型包装，率先脱掉高档白酒的豪华外衣，从而降低酒的生产成本。

  范有旺说：“我个人非常反对白酒过度包装，一套豪华包装盒的价格再加上附加费用，占据了30%以上的成本，甚至超越了白酒本身的价值，而且在开酒时相当麻烦。我们的节能环保型系列酒，在外观好看大气的基础上，包装成本不超过总成本的5%，并且开酒时非常方便。现在多数企业希望通过奢华的包装吸引消费者，且已经形成一种趋势。但我一直认为，酒本身的价值并不是那么贵，消费者花几百元钱买瓶酒，很多钱都花到了包装上，这是一种毫无意义的资源浪费。”

  司马懿大将军酒之所以能复制出30年前的味道，与古温酒厂的酒窖和与几百吨三四十年的陈年老酒有密切关系。1968年，古温酒厂建厂时，泸州老窖酒厂第一任党委书记原留诚（温县人）委派专人送来泸州老窖1573的原始老窖泥，精心培育出了酿酒泥窖。1977年，泸州老窖第七代传人、酿酒大师、调酒大师、品酒大师陈继才又亲临古温酒厂担任厂长兼第一调酒师，建造了独特的酿酒窖池和贮酒窖池，为酿造出高品质白酒打下了坚实的基础。河南白酒界泰斗、享受国务院政府特殊津贴、河南省食品研究所专家委员会原秘书长张福友曾说，白酒酒质与白酒酒窖和调味老酒的品质有密切关系，新酿白酒里兑上几滴调味老酒，酒的味道就会立即发生神奇的变化。古温酒厂窖藏的老酒是源源不断地生产出好酒的保证。

  古温酒在我市有不少忠实粉丝，今年国庆节期间，在古温酒万人品鉴活动现场，就有不少市民对其给予了高度评价：口感绵柔，香味独特，回味悠长，不伤身体。相信有30年前的口碑，加上不变的质量和诱人的价格，司马懿大将军酒一定能够重现往日的辉煌。

  砺 心

  （图片由古温酒厂提供）