超市，是超级市场的简称，又称自选商场，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场。它出现于20世纪30年代，是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。

  中国是在世界上比较晚引入超市的国家。20世纪90年代初期，超市文化渐渐“入侵”中国大陆，随后中国大陆的超市公司开始迎来了大发展时期。中国大陆的超市不同于其他国家和地区的小型式，多数为大型式，货品多至售卖电器等。1998年，焦作市百货大楼确定了以百货、超市、家电三大业态并举发展的营销模式，并于2001年12月15日开业了百货大楼家电超市，提出面向工薪、品质上去、价格下来的经营理念，以放心、省钱、更方便为服务宗旨的专业定位，力争实现顾客享受一站式快捷服务的目标。

  转眼17个年头过去了，市百货大楼家电超市（以下简称大楼家电）已经成为市民购买家电产品的首选之地。

  7月1日，本栏目记者约请市百货大楼家电超市副总经理刘桂梅女士，请她回顾17年来大楼家电的发展历程，并展望其前景——

  ●采访记者：李学杰

  ●本期嘉宾：市百货大楼家电超市副总经理刘桂梅

  主持人：焦作人都知道，市百货大楼曾经是我市最大的综合性商业零售企业，同时也是目前河南省唯一荣获“中华老字号”称号的商业零售企业。那么，在17年前超市刚刚兴起的时候，市百货大楼为什么选择将家电从大楼经营业态中分离出来？

  刘桂梅：现在看来，当初大楼作出的这一决定实在是明智之举。当时，我市家电类商品的销售主要集中在贸易大厦，是以个体分散经营为主，市场比较混乱，商品品质也不高。大楼家电的开业，一度引起了巨大反响，成本价销售、超市自选模式的营销特点，一下子改变了我市家电业界的混乱局面，使商品品质有了保障、市场品位也有了极大提高。消费者对我们的经营理念和营销模式十分新奇和认可，顾客纷至沓来，经常逼得我们在下午四点左右就得拉下卷闸门，控制顾客人数。

  大楼家电的开业和运营，避免了过去综合体经营中品类不全、服务水平不高的弊端，使我们能够做到专业的人干专业的事，真正实现了面向工薪、服务百姓的经营目标，达到了放心、省钱、更方便的专业定位。

  正确的决策带来良好的市场效应。大楼家电销售收入短短几年就从每年几千万元跃升到过亿的规模，实现了经济效益和社会效益双丰收。

  主持人：家电市场价格透明度越来越大，竞争也十分惨烈。要想销售好，必须进货好，还得进价低，才能吸引消费者。大楼家电是如何做到这一点的？

  刘桂梅：现在的家电市场确实如大家所看到的，品牌、品质、功能、价格的竞争十分激烈。可以这么说，很多时候，我们销售一件价值数千元的电器，还不如卖一件几百元的衣服利润高，毛利率能达到6~8个百分点就很不错了。

  那么，如何在激烈的市场中求得成长发展，是我们一直在探索和努力的事情。

  首先，在家电产品迈向智能新时代的大局下，要有一个能够把握市场趋势的领导班子，对市场的洞察力要强，来保证新产品能够第一时间上柜销售，抢占市场先机。

  其次，要有引导新消费的理念，及时把新产品推介给消费者。

  第三，时刻跟踪市场动向，只要有新产品面世，就要很快组织货源，并做好员工培训工作，让一线销售人员成为消费者的专业顾问，在面对面的导购中起到指导关怀的作用，当好消费者的贴心人。

  第四，紧密围绕市委、市政府的中心工作开展营销活动。家电曾经是大气污染的一个源头，所以现在绿色、环保、节能概念已经大量引入家电领域。对这类家电我们力求早上市、多上市，为焦作的蓝天白云生态环境变好做出贡献，比如经常组织智能健康家电推荐活动，向消费者讲解旧家电的安全隐患和对环境污染的危害。同时，我们也十分重视社会公益活动，长期坚持搞家电以旧换新活动，2012年国家家电以旧换新活动结束之后，我们把这一活动常态化坚持下来，实行送旧换新，每年还要举办两次以旧换新的大型活动，将消费者家中旧家电折抵现金进行返还。这样做虽然有一定的亏损，但是为了方便顾客和人民生存环境的优化，我们仍然坚持不懈做下去。

  主持人：网络的兴起，电商的发展，给实体店带来的冲击也很大。大楼家电如何应对？

  刘桂梅：一个定位、八字方针是我们应对电商冲击的妙方。一方面，要把我们大楼家电做大做强，坚持和厂家及省级代理商合作，减少进货的中间环节，降低成本。另一方面，和电商对比，实行“你有我有、你无我有”的差异化营销策略，选择差异化机型和高端机型作为主打，通过产品的性能、卖点与电商竞争，满足消费者更高的品质生活需要。

  主持人：感谢大楼家电为消费者所做的一切努力。那么，下一步大楼家电还有什么新打算？

  刘桂梅：为了给消费者提供更好的消费环境，大楼家电计划在今年下半年对家电经营布局进行调整，围绕新零售模式打造体验+智能+情景+服务的新模式，继续坚持为进店消费者提供茶水和无条件退换货等贴心服务，更进一步做好十大服务承诺和服务监督卡活动，让消费者真正享受到“一进百大家电门、咱就是一家人”的家人式服务。

  同时，作为业内人士和家人我真诚地提醒消费者：买家电，线上看价、线下购买是最好的选择，来大楼家电一定会让您享受到最贴心的服务，购买到最货真价实的商品。