不知你是否留意过，在厨房中摆放的各种烹饪油中，芝麻油是最不易被氧化及变质走味的食物油。为什么？是因为芝麻含有多种天然的抗氧化成分，其中包括丰富的维生素E。

  女性最怕的是青春流逝，皮肤老化。人体老化主要是活性氧造成的，芝麻具有较强的抗氧、抗老化作用。在护肤的同时，芝麻的抗氧化成分还能促进人体对维生素A、维生素C的利用，保护皮肤的健康，维护皮肤弹性的同时，又能促进血液循环。

  有习惯性便秘的女性，肠内长期滞留的毒素伤及肝脏，亦会造成皮肤粗糙。芝麻能治疗便秘，不仅仅在肌肤上，还从体内本质上起到滋润皮肤的作用。天然维生素E，又被称为生育醇，显然也对女性的生育期有延长作用，可长期留住女性的青春魅力。

  节食减肥的女性，由于其营养摄取不够，皮肤亦变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此，芝麻吃多了也不会发胖，还可使粗糙的皮肤得到改善。

  有不少女性易患贫血、骨质疏松症。芝麻中含丰富铁质，其含钙量较牛奶多，是防贫血和骨质疏松的最佳食物。

  （据《当代健康报》）