文化自信是国家兴旺发达的重要支撑。

  茶在中国至少有三千年的历史，中国人的茶饮方式及内涵有传统的精神，其中包含有“酸甜苦涩调太和”的中庸之道，有“朴实古雅去虚华”的行俭之德，有“奉茶为礼尊长者”的明伦之礼，有“饮佳茗，方知深”的谦和之行。

  目前，在我国从事茶文化传播和经营茶品的多为民营经济和非公人士。他们自觉承担着对祖国传统茶文化的继承和弘扬重任。在我市同样有这样一群人，他们殚精竭虑，在深厚的茶文化沃土中耕耘、奋斗，目的就是通过自己的努力，让茶在人们的生活中持续发扬文化魅力和修身养性的独特功效。

  在烈士西街清幽僻静的君藏古树茶茶社里，主持人和焦作市茶文化研究会会长张保庆先生,一边品尝着茶室主人邱趁心冲泡的美味茶品，一边就茶文化在我市的传承和发扬进行了探讨。

  ●主持人：李学杰

  ●本期嘉宾：焦作市茶文化研究会会长张保庆

  茶为国饮

  饮茶、经营茶20多年的张保庆，谈起茶就掩饰不住兴奋和自豪：“中国是茶的故乡、茶文化的发祥地，中国茶文化源远流长。中国百姓传统生活中，讲究开门七件事：‘柴米油盐酱醋茶’；同时还有‘客来敞茶’‘以茶会友’的传统风俗。在过去，粗茶淡饭就是一种民生底线，茶成了中国人生养作息不能缺少的一种东西。几千年的饮茶史，造就了茶在中国民生中的特殊地位。茶作为中国的代表饮料，倡导‘茶为国饮’，理所当然，实至名归。”

  茶为修身养性之上品

  品茗饮茶能够成为一种文化，说明里面包含了太多的文人情结和世俗眼光。

  饮茶，在某种程度上代表着一种健康生活方式。唐代的《本草拾遗》中就曾写道：“茶为万病之药”。随着科学发展，茶的保健药用功能得到不断印证。茶以其养身健体的功效，在世界饮料中独树一帜。不吸烟、少饮酒、多喝茶，成为全世界公认的一种优良生活方式。对茶的开发，已超出饮食本身的范畴，而与现代医学、生物学更紧密地结合在一起。

  张保庆介绍，中国人饮茶的历史悠久，茶和茶文化对中华民族文化精神影响甚深，在悠久的历史长河中，清清茶香中融入了中华文化思想主体构成的儒、道、佛精神，这些精神对民众的影响是潜移默化的。

  张保庆还认为，饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此，喝茶也有助防老，具有养生保健功能。

  上世纪90年代，当张保庆想从事一项新产业的时候，有人向他推荐了老年用品专卖、眼镜等很多项目，但他最终选择了茶叶经营。他认为，约三五好友和生意伙伴在淡淡清香的茶氛围中聊天、谈生意实在是一件惬意的事。

  机缘巧合，到了本世纪初，当饮茶开始兴盛的时候，他有一个冬天陪茶友喝了很长时间的普洱茶，竟然在不知不觉中治好了自己的肩周炎。从此，他对茶的养生保健功能更加深信不疑。同时，通过饮茶，自己的心灵也得到了净化，性格脾气都有了很大的改善。

  弘扬普及茶文化任重道远

  从品茗饮茶中得到了益处，让张保庆增添了做好、做大、传承好茶文化的信心。2012年年初，在有关部门和茶友的支持帮助下，焦作市茶文化研究会成立了。该研究会是全市茶文化界、茶产业界、茶学界及工商界热心人士自愿结合并依法成立的非营利性行业协会。

  谈起茶文化研究会的成立和运作，张保庆感慨良多：“专心致志饮茶、经营茶这么多年，越来越感觉到茶与民生的关联十分深刻、广泛。茶早已走出了单纯农作物的范畴，成为横贯一、二、三产业的庞大产业链。茶的种植、茶的加工姑且不论，就是在第三产业之中，茶馆业的迅猛发展、茶旅游的方兴未艾和相关文化产业的崭露头角，都是新的亮点。这种全新的茶叶业态，昭示了中国茶在新世纪的开发，现在只不过是一个开端。”

  焦作市茶文化研究会成立之后，吸收会员单位数十家，在普及茶文化方面做了大量的工作，开办了多期市民茶修班、茶文化培训班，还组织了两次无我茶会，上至耄耋老人，下至七八岁顽童，许多都成为茶的爱好者。借着全国茶文化的兴起，在我市也掀起了饮茶、懂茶、传播茶文化的高潮。

  张保庆轻抿一口茶，继续说道：“近几年，中国茶带着她与生俱来的‘绿色、健康’的光环走向世界，为越来越多不同肤色、不同国籍的人们所钟爱。但是，传承和发扬茶文化，光靠几个人的力量是远远不够的，必须有政府部门的支持和热心人士的付出，要引导大家科学饮茶、理性饮茶，不能被市场中的推手炒作所左右，首先要引导大家饮茶，然后通过对茶叶品性和冲泡流程的认识，懂茶、爱茶，最后上升到一个高度，达到饮茶时心灵宁静，进而实现修心养性、弘扬祖国茶文化的目的。市茶文化研究会今后还将借助国家发展民营经济的东风，组织更多的活动，广泛开展地区间的交流与合作，加大茶叶品牌宣传推介力度，同时利用研究会自身的优势，为茶产业发展谋出路、献良策，积极推动焦作市茶产业转型升级。”