生姜既是一味中药，又是家中常用的食材。生姜有哪些药用价值？食用时又有哪些宜忌？近日，记者邀请市中医院药学部主任李娥，对生姜进行详细介绍。

  生姜又称姜根、百辣云、勾装指、因地辛，性温味辛，主要功效有解表散寒、温中止呕、化痰止咳，常用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症。临床上，不同的使用方法具有不同的药用价值：生姜皮性辛凉，可治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒的力量较强，多用于治疗呕吐等症；干姜辛温，温中散寒，回阳通脉，温脾寒力量大；炮姜味辛、苦，走里不走表，温下焦之寒；煨姜性温，味苦，温肠胃之寒。

  近年来，生姜红枣茶、红糖姜汤、姜糖糕等生姜产品备受青睐，很多人长期食用。李娥提醒，生姜性温，不宜一次食用过多，痈肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用生姜及其制品。需要注意的是，腐烂的生姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食道癌等，千万不可食用。本报记者 梁智玲