“四九天”养生，饮食非常关键。市中医院药学部主任李娥提醒，此时，饮食要注意温热性食物及滋阴性食物的搭配，以御寒而不上火为主。

  李娥推荐了几款滋补药膳，大家不妨试一试，轻松应对“四九天”。

  一是木瓜花生煲鱼汤。需要的材料有木瓜300克，花生50克，黑鱼600克，油、葱、姜、盐适量。具体做法：将木瓜削皮剖开，去籽切成块；花生洗净，加水浸泡15分钟。锅内倒入油，油热后放入葱、姜，然后将收拾干净的黑鱼放入锅中，煎至两面微黄时倒入清水，武火烧开放入花生、木瓜，转文火煲一个半小时，放入盐调味即可食用。这款药膳具有润肺、健脾补肾之功效。

  二是乌鸡山药汤。需要的材料有乌鸡1只，山药、红枣、盐、葱、姜、料酒、胡椒粉适量。具体做法：乌鸡斩块焯水，山药去皮切成块，葱切成段，姜切成片。砂锅内倒入水，放入乌鸡块、红枣、葱、姜、料酒，大火烧开后，改小火炖1个小时，然后放入山药块炖至山药软烂，再加入盐和胡椒粉即可食用。李娥说，冬季很多女性手脚冰凉，这与体质虚弱有关，这款药膳具有补气、养血的作用，特别适合手脚冰冷者食用。

  三是黄芪牛肉汤。需要的材料有牛肉1000克，黄芪12克，党参12克，大葱20克，姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克，味精2克。具体做法：将黄芪、党参洗净并做成中药包，牛肉洗净切成块，姜、葱洗净。砂锅加入水置大火上，放入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫，加入姜、大葱、料酒炖熟，再加入盐、胡椒粉、味精、小葱即可食用。李娥说，这款药膳中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气生津的功效，牛肉有补中益气、强健筋骨的功效。