本报讯(记者刘婧 通讯员徐卫东)“两小”门店治理是创建国家卫生城市的难点,点多、面广易反弹,食品行业只要一天不清理,卫生就不达标。昨日,记者从市市场监管局了解到,今年“四城联创”工作开展以来,该局紧盯问题整改,强化督导检查,通过反复督促指导,帮助从业者提升素质,建立长效机制。
“两小”门店等食品行业的规范化建设关乎民生,也是我市开展“四城联创”工作的一项重要指标。为充分调动“两小”门店等食品行业从业者参与“四城联创”工作的热情,让广大从业者学有榜样、赶有方向、做有标杆,市市场监管部门结合我市实际,在城区大力推进“四城联创”餐饮店和食品店分类创建工作,评出一大批星级门店。在星级门店的带动下,我市城区“两小”门店的管理有了大幅度提升。
“两小”门店等食品行业从业者更迭较快。今年我市又新增和更迭一批从业者,结合这一实际和部分从业者思想松懈的情况,市、区两级市场监管部门迅速行动,日夜奋战,指导从业者进行“搬家式”整改。
特别是今年4月初,省创卫暗访组通报暗访发现问题后,市市场监管局及时召开会议,由各区认领问题,开展整改。该局将这些问题作为重点问题,挂牌督查,直至整改完毕,并坚持间隔一段时间反复查看,确保整改到位。同时,为了保证效果,建立完善相关的规章制度,以建立长效机制,不让类似问题重复出现,达到举一反三的作用。
为强化对存在问题门店的督导检查,该局制订下发了督导方案,印制了督导清单、交办单和检查评分表,由该局领导班子分片包干,带领科室骨干深入一线,每周至少两次,对各城区创建工作开展情况进行督导检查。4月份以来,瞄准商场超市、学校周边、车站广场和农贸市场等重点部位的薄弱环节,深入一线,反复督查,发现问题及时交办区局,建立问题台账,能够立即整改的立即整改,不能立即整改的限期整改,直到销号完成。发现问题107个,下发督办通知25份,落实上级黑榜及整改问题143条,明确时间,及时反馈,紧盯整改,通过复查,整改率达100%。
病媒生物防制工作是“两小”门店创卫的重点,也是难点,有其特殊性,既不能直接使用杀虫剂,又要保证食品安全。市市场监管局动员各区局分路段陆续召开现场动员会,要求业主能做的自己做,对于多数业主无法规范开展病媒生物防制的问题,坚持专业的事交给专业人士来做的原则,动员广大业主与专业的消杀公司签订合同,扎实推进该项工作。广大业主全面安装“四害”防制设施,确保防蝇门帘、纱窗装上并使用,地漏不合格规定的加密防网,临时储存食品柜达到防鼠功能,并按时通报病媒生物灭杀情况。为了维持良好的环境卫生,市、区两级市场监管部门积极倡导开展“每周日大扫除”活动,不断强化卫生整治成果。
与此同时,市、区两级市场监管部门积极与区政府、办事处结合,配合城管部门对食品小作坊、小摊点、小经营门店“三小”开展整治,在经过政府部门批准的规定路段,登记备案了786家流动摊贩,督促从业人员办理健康证1045个,有效消除了市场周边、居民聚集区的无证经营现象。