本报讯（记者高小豹）5月23日，全市食品批发、大中型商超和食用农产品集中交易市场落实主体责任暨“一票通”工作会议召开。市市场监管局副局长冯刚出席会议并讲话。

  会议指出，落实好食品安全主体责任，强化安全监管，是当前及今后一个时期必须看重的政治责任，是企业必须严格遵守的生存规则和发展使命。为进一步规范食品流通环节销售凭证，督促食品经营者落实索证索票和进销货记录制度，建立完善销售环节食品追溯体系，即日起在全市深入开展食品销货（购进）清单和食品合格证明文件目录工作（简称“一票通”和“一目录”）。

  会议强调，食品安全不是喊出来的，而是严管出来的。市、县两级市场监管部门要通过建立台账清单制度、约谈制度、问题曝光制度、分级监管制度、巡查制度、月通报制度等6项制度，不断提升食品安全治理水平，促进全市食品产业健康快速发展。

  会议安排部署了全市流通环节推行食品销货（购进）清单和食品合格证明文件目录工作；安排了全市大中型商超和食用农产品集中交易市场规范管理提升行动工作；通报了监管抽检情况，签订承诺书；对食品经营企业落实主体责任有关工作进行了安排。