1月14日，结束午餐供应后，福多多餐饮部的员工开始有条不紊进行收尾保洁工作，并准备当日的晚餐；在旁边的维客之家餐厅宴会大厅里，还有不少员工在紧张地布置第二天的婚礼场地。

  “餐厅市场化运作几年来，在高效保障员工就餐的同时，努力拓展挖掘外部市场，经济效益凸显，每年收入呈大幅递增态势，2020年的营业收入预计突破千万元大关。同时，社会效益逐步显现，维客之家餐厅成为周边甚至是中站区餐饮行业中的领军企业，对外树立了企业的良好形象，真正实现了一招求多效的初衷。”该餐饮部经理古新琰说。

  福多多是多氟多旗下的子公司，成立之初就是为了更好服务和保障员工生活。福多多总经理张朝霞坦言，做员工后勤保障工作，企业要投入大量的人力、物力、财力，但不一定能让员工满意。面对这一难题，多氟多勇于创新，提出了市场化运作的新思路，用市场化的无形之手，来破解这一难题。

  把员工餐厅推向市场，服务员工的初衷不能忘。“把餐厅取名为维客之家，寓意真诚对待每一位来这里就餐的人，让大家真正有宾至如归的感觉，吃得放心、吃得开心、吃得满意。”古新琰说，“餐厅所用的食材都选取名牌企业的产品，质量有保障；聘请专业消杀公司，定期对餐厅进行消杀；加大对厨师和服务人员的培训力度，提升饭菜质量，增加品种，优化服务意识。饭菜质量高、服务态度好，受到员工好评的同时，也吸引了外部人员来这里就餐。

  把员工餐厅推向市场，就要接受市场的考验。为了进一步提升市场竞争力，餐厅积极对接“国”字头企业，学习先进的团餐管理经验；打造明厨亮灶工程，被区食药监部门评为示范单位；研发营养素餐，举办了河南省第一届素食协会大赛，和业界高手同台竞技；利用维客之家微信公众号推广业务，一位在维客之家办过婚宴的顾客在微信公众号留言：“维客之家丰富的菜肴、星级的服务、亲民的价格，让我有宾至如归的感觉！”

  市场无限大，商机无限多。经营几年的维客之家餐厅已体验到市场化运营带来的诸多好处。2020年，该餐厅将继续加大市场推广力度，成立专门的销售部门，增加销售人员，采用线上线下相结合的方式，推动市场化运营的深化，开拓更加广阔的空间。