本报讯(记者王冰)为助力学校复学复课,连日来,解放区市场监管局加大对辖区校园及周边、配送单位食品安全监管力度,全力保障广大师生就餐安全。
为助力辖区校园顺利复学复课,该局第一时间召开专题会议,要求全体干部职工做好复学复课后疫情防控和食品安全工作,对违法违规行为“零容忍”,扎实做好校园供餐及校园周边食品安全监管。扎实开展校园食堂及其周边食品经营活动从业人员健康管理,对经营场所环境卫生,“明厨亮灶”建设,食品原料采购、储存、加工、制售,食品添加剂的使用,餐饮器具清洗消毒及餐厨废弃物流向管理等高风险环节进行了线上培训。
该局以疫情防控为中心,以食品安全为抓手,开展校园及周边、配送单位食品安全检查工作。深入市第十一中学、市外国语中学等校区,查看学校餐厅消毒杀菌、分餐分桌等工作落实情况;查阅索证索票登记台账、从业人员健康证;对原料采购、储存、加工、制售各环进行监督检查,并要求各个学校建立以校长为食品安全第一负责人,始终绷紧餐饮安全之弦。
与此同时,该局紧盯食堂食品安全问题,加大对辖区学校食堂的监督检查力度,并加大对校园周边食品经营门店、小餐饮等库存食品排查的频次,对排查出的食品安全隐患责令限期整改,及时复查,全力保障广大师生食品安全。