本报讯 （记者詹长松 通讯员谢荣旭） 今年年初以来，鉴于食品小作坊数量多、分布广、流动性大，且存在环境条件差、生产设施落后、从业人员素质低、食品安全意识薄弱、产品质量难以保证，武陟县先行先试，积极采取有效措施，着力强化全县食品小作坊、小摊贩的监管。

  深入调研，制定出台监管政策。该县食安办组织工商、卫生、质监、农业等部门对辖区内的小作坊、小摊贩进行走访调研，摸清各类小作坊、小摊贩症结所在，多次召开专题会议，研究监管措施。今年2月，该县出台《关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监管的通知》，不仅明确了各食品安全监管部门监管小作坊的职责，而且消除了监管盲区，堵塞了监管漏洞。

  调查摸底，梳理规整底数。根据前期食品生产经营单位普查情况，该县充分利用网格化监管工作模式，发挥村街食品安全监管员的作用，摸清辖区内小作坊的数量、产品类别、规模和质量状况，逐一登记造册，分类建立档案。

  把握原则，逐步有序推进。该县按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的要求，对各类小作坊、小摊贩进行整治规范，对通过整改后能够达到要求的无证小作坊、小摊贩，及时核发证照，列入日常监管对象；对存在严重食品安全隐患、整改后仍达不到要求的小作坊、小摊贩，坚决取缔关停；对媒体关注度高、社会反映大的小作坊、小摊贩，列入“黑名单”，逐出武陟食品市场。

  示范带动，树立行业标杆。该县通过开展创建“食品安全示范店”活动，评选出各个行业的标兵，并充分发挥典型示范的引领、辐射、带动作用，全面改善小作坊、小摊贩的食品安全条件，全面提高食品安全保障水平。

  探索创新，建立长效机制。该县通过采取动态监管、示范创建等措施，积极探索研究小作坊、小摊贩食品安全监管方式，同时把食品添加剂专项整治、无证无照食品安全专项整治等专项工作与日常监管结合起来，建立健全行业自律、部门监管、社会监督的立体监督机制，全面提升小作坊、小摊贩食品安全整体水平。

  广泛宣传，营造良好氛围。该县通过报纸、电视、网络及培训等形式，广泛开展宣传教育活动，大力宣传食品安全法律法规，普及食品安全知识，营造良好的社会氛围。