本报讯 （记者詹长松） 今年年初以来，为保障食品企业生产环节的质量安全，市质监局城区监管二中队在山阳辖区内18家食品生产企业中实行“三牌公示”制度，进一步增强企业自律意识。

  “三牌”就是企业许可资质牌、合法配料目录牌、质量责任承诺牌。该中队要求，企业许可资质牌要悬挂在企业门口，向社会公示企业取得食品生产许可证的产品类别、所属单元、具体名称，许可证的编号、有效期以及监管责任人的姓名、联系电话等信息，方便广大消费者和客户了解企业是否具备合法生产经营资质，实现社会对企业的随时有效监督；合法配料目录牌要悬挂在企业原料配料车间，公示国家允许或不允许添加食品添加剂的目录、企业产品中添加的所有添加剂名称及其使用最大量，提醒企业合法使用食品添加剂、企业员工加强监督；质量责任承诺牌要悬挂在企业厂长、经理室，时刻提醒企业合法生产、合规使用食品添加剂，认真履行承诺，落实食品质量安全第一责任人的责任。同时，该中队成立了食品安全专项检查小组，通过日常巡查、专项检查方式，进一步加大食品安全监管力度。