本报讯（记者许明霞）“餐馆里的餐具消毒设备连电源都没插，里面拿出来的餐具都带着水滴，这样的餐具卫生吗？我们能放心用这样的餐具吗？”近日，市民马先生致电本报热线电话反映。

  据马先生介绍，他和朋友都特别喜欢街头美食，经常和朋友一起在我市的大街小巷搜寻特色美食品尝。最近，他忽然发现，一些小餐馆摆放的消毒设备根本就是摆设，起不到消毒作用，这让他对其餐具的卫生问题担忧不已。

  随后，记者走访了市区太行路、塔南路、新华街、和平街、摩登街等路段的中小型餐馆，发现很多餐馆都配有消毒柜、筷子消毒机等餐具消毒设备。但很少有消毒设备处在通电状态，大部分都整齐摆放着碗、碟、勺子等餐具，并没有插上电源。还有一些小餐馆的消毒柜设备内空无一物，用手一摸上面竟然落满了灰尘。

  “这些都是应付检查用的，没有不行。其实没多大用处。我们店里的碗碟都是洗后用开水再烫一下，非常卫生的。”太行路上的一家早餐店营业员说。

  而在新华街的一家小餐馆内，记者发现其消毒柜插头并未接通电源。当打开柜门拿取碗碟时，发现所有碗碟都是冰凉的，一些碗筷的上面甚至还有很多水渍。一位服务员将刚冲洗完残渣的碗筷直接塞进去，许多顾客直接从中取走还带有水渍的碗筷。“你这消毒柜不插电就能消毒吗？”记者提出疑问。一位服务员白了记者一眼，假装没听见。面对记者的追问，她才不情愿地表示，消毒柜十分费电，所以碗筷消毒结束后，他们会立即拔掉电源。而刚才新放进去的碗筷，忘记插电源了，说着就将消毒柜的电源插上了。

  在摩登街上的一家小餐馆内的消毒柜，就纯粹变成了摆设，和冷藏柜一起挤在一起，里面空无一物，记者上前拽了一下，发现柜门只能打到半开，面对记者的询问，该店店主表示只在晚上统一对餐具进行消毒，白天才将插座拔掉，以免浪费电。但从消毒柜内的一层灰来看，晚上也是不会用的。

  对此，从事餐饮业十几年的王先生告诉记者，很多中小型饭店之所以不使用消毒柜，主要是为了省钱。“按顾客就餐时间计算，消毒柜每天的工作时间不应低于10小时。这样一来，饭店每个月要多掏几百元的电费。我们餐馆的消毒柜都是当碗柜用，里面直接放上一次性消毒餐具，向消费者收取费用，这样不仅省钱，还能从中获利。”他笑着说。

  “消毒柜是专门用来给餐具进行消毒的，根据规定，所有餐馆的餐具都必须经过消毒，达到相关卫生标准后才能给顾客使用。”市食品药品监督局的工作人员表示，消毒柜与筷子消毒机都需要通电30分钟以上，才能达到消毒效果。如果市民在就餐过程中，发现餐馆的餐具存在卫生问题，保存好相关证据后，可拨打市食品药品监督管理局举报电话3686013（白天）或3686001（夜间）进行投诉。