当前，我市正在深入开展以“节约用餐、文明消费”为主题的文明餐桌活动，这既有呼应“四城联创”工作的现实意义，又有弘扬勤俭节约传统美德的长远考虑，在践行社会主义核心价值观、倡导文明和谐的社会风尚方面意义非凡。

  中国人历来珍惜粮食，“一粥一饭，当思来之不易”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，从古人的格言、诗句中可见一斑。古时不只是平民百姓有节约意识，一些有见识、有作为的皇帝也以舌尖上的浪费为耻。唐肃宗李亨当太子时，有一次陪老爸唐玄宗吃饭，玄宗让李亨切一只熟羊腿。李亨切完羊腿后，手上沾满了油，就随手拿起一张饼当擦手布，把手擦干净。玄宗在一边看着他，有些不高兴。李亨有所察觉，装作不知道，擦完手后又把饼吃掉了。玄宗这才开心起来，对儿子说：“不可浪费，幸福就要这样来珍惜！”

  现在中国人生活好了，餐桌上的浪费现象多起来。调查显示，我国城市居民外出就餐时，平均每餐浪费的食物价值约占全部食物的13%，浪费的主要原因包括面子文化、嫌打包麻烦等。特别是商务宴请和公务吃请浪费严重，“不花自己钱不心疼”、监管不到位和惩罚力度不够是公务吃请浪费的主要原因。

  要做到“节约用餐、文明消费”，首先要遏制商务宴请和公务吃请中的浪费现象。我市在文明餐桌活动中，要求相关部门带头践行“厉行节约、文明用餐”新风尚，要求各机关单位食堂悬挂节约用餐标语，就是很好的举措。只有政府部门的党员干部和大企业负责人带头节约，才能起到以党风促政风带民风的作用，促进“节约用餐、文明消费”良好社会风气的形成。

  其次要动员餐饮企业积极参与文明餐桌活动。餐桌上的浪费主要发生在餐饮企业，在餐饮企业营造“文明用餐、节俭惜福”的氛围很重要。我市除要求餐饮企业在餐桌摆放“不剩饭、不剩菜”“适量点餐、剩餐打包”等文明用餐提示牌、推出半份菜外，还开展“文明餐桌示范店”“文明餐桌示范食堂”等评选活动，能积极引导餐饮企业增强参与意识，提高服务水平。

  第三要倡导节约用餐行为、打造餐饮文化，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大市民的自觉行动。市民外出就餐之所以有“多点菜，不剩就没吃好”“剩菜打包让人笑话”等思想，是因为讲面子，没有养成理性消费的习惯。文明餐桌活动相关组织单位，应该采取各种方式加大宣传力度，在潜移默化中让“合理膳食、文明节约”的饮食习惯深入人心。

  创建文明餐桌是我们共同的心愿，让我们行动起来，让勤俭节约的美德体现在餐桌上，向陋习告别，与文明握手，为“四城联创”作贡献。