日前，一位读者致电本刊热线，说自己去年患上了哮喘，近来天气多变，家门口诊所的一位医生交代不让吃发物。具体询问，这位医生也说不清楚何为发物。于是，想让记者问问中医专家，到底什么是发物？

  应读者请求，记者找到市中医院内三科王洪涛，请他给解答一下。

  王洪涛得知记者来意，认真地说：“中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味，这就是食物的‘食性’。如果不懂‘食性’，对某些特殊体质的人或患者就会诱发旧病，加重引发疾病，削弱药力。而这种食物就是人们所说的发物。”

  “发物都有哪些呢？”记者问。

  王洪涛想了想说：“发物有发热之物，主要指使人体产生热性现象的食物，如葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等温热、辛辣易助热上火的食物。还有发风之物，如海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋、香椿芽鹅等，容易使人生风、疾病扩散，同时还会加重荨麻疹、湿疹、丹毒、疮痈疔疖等。还有湿热之物，是指影响脾的运化，助湿化热的食物。如饴糖、糯米、猪肉等。还有发冷积之物，是指具有寒凉的特性，容易损伤人体阳气，导致冷痛、咳嗽、胸痹等病症的食物。如西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。还有发燥之物，这种食物可使人体产生干燥和津液不足，既具有火热的性质、又具有伤津液的特征。如炒干果中炒板栗、炒花生、炒瓜子等。还有动血之物，这种食物多具温热性质，易迫血外出。如胡椒、辣椒、桂圆、羊肉、狗肉、白酒等。还有滞气之物、光敏性食物等。”

  “这么多？”记者惊讶地问。

  “发物的范围其实很广泛，涉及大家日常饮食的方方面面。”王洪涛接过话头说，“原本有慢性疾病的人，体内存有‘伏邪’，如果吃了‘发物’，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。如果体内没有‘伏邪’，身体健康，根据自己的体质适量吃些发物则是无害的。若能正确认识和食用发物，还能达到养生防病的功效。”