今年2月19日为雨水节气。雨水时节，空气湿润，肝旺而脾弱，饮食应少酸多甜，以养脾胃。市中医院药学部主任李娥提醒，粥类素来有健脾利湿的功效，在雨水时节喝养生粥，对调和脾胃大有益处。李娥推荐了几款有特殊功效的养生粥。

  第一款是具有润燥功效的胡萝卜南瓜粥。具体做法：取大米300克，糯米300克，洗净浸泡2个小时，烧热水，倒入米熬40分钟，放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。这款粥可补水润燥，让皮肤有弹性。

  第二款是具有补血功效的薏苡仁党参粥。具体做法：薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时，党参15克切成薄片，粳米200克洗净，三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬40分钟，放冰糖调味。每天早餐食用这款粥，不仅能祛湿健脾，还能补气、补血。

  第三款是具有解困功效的山药红枣粥。具体做法：取红枣25克，用温水泡软洗净，粳米100克洗净，山药25克去皮洗净切成小块，将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥即可食用。经常食用这款粥，可健脾和胃、镇静安神、祛湿解困。

  第四款是具有疏肝健脾功效的金橘山药小米粥。具体做法：将金橘、山药、小米等洗净备用，把金橘和小米一同入锅，加水大火煮开，改用小火熬成稠粥即可食用。经常食用这款粥可疏肝健脾。

  本报记者 梁智玲