一场突如其来的疫情，让我们进一步认识到公筷公勺对于防止疾病传播的重要性。最近一段时间，外出聚餐时，使用公筷公勺的人普遍增多。就连在家里吃饭，有些人也倡议家人使用公筷公勺。

  不过，很多人仍有疑问：中国人普遍习惯了合餐制，如在家里用餐也使用公筷公勺的习惯不知能否坚持下来？

  自觉用公筷公勺的多起来

  4月2日晚，市民田女士和同事在我市一家饭店吃工作餐。就餐前，田女士问服务员：“有公筷公勺吗？”“有的，有的，马上摆上。”服务员热情地说。

  公筷公勺摆上后，田女士主动用公筷夹菜、公勺舀汤。刚开始，同桌的其他人还不太习惯，看到田女士一直在用，他们也自觉使用公筷公勺。

  这顿饭，田女士吃得颇有成就感。“大家主动用公筷公勺，自己吃得放心，别人也跟着用，如果没有一个人用，让公筷公勺成为摆设，对大家的健康不利。”田女士说。

  清明小长假，聚餐的市民明显增多。无论在饭店还是在家用餐，使用公筷公勺的人明显增多。大家纷纷表示，为了健康，有必要改变过去不好的就餐方式和饮食习惯。

  使用公筷公勺好处多

  近日，市商务局、市文明办发出了使用公筷公勺的倡议。

  其实，了解一下中国的饮食发展史就知道，中国人采用公筷公勺和分餐制历史悠久。古人席地而坐，分案就食，直到宋朝，合餐制才被人接受。到了清朝，合餐制才真正取代分餐制。所以，恢复分餐制，使用公筷公勺，并非违背传统，而恰恰是回归到优秀传统中来，并非崇洋媚外。

  说到公筷公勺的好处，网友都有自己的切身感受。

  网友“幸福的日子”表示，吃火锅时最能体现使用公筷公勺的必要性。尤其是和同事及不太熟悉的人一起吃火锅，大家不使用公筷公勺，确实感觉有点不卫生。

  在医院工作的网友“小霞”说，数据显示，我国的胃癌发病率比西方很多国家都高，原因之一就是合餐制。幽门螺杆菌是目前公认的胃癌等消化系统疾病的主要致病因素，每年新发现的胃癌中有近一半与幽门螺杆菌感染有关，而幽门螺杆菌的重要传播渠道就是碗筷。如果大家使用公筷公勺，就能有效预防传染性疾病。

  还有一些人担心，在家里用餐用公筷公勺会显得生分。网友“大山”表示，这是不必要的担心。人与人之间的感情是建立在血缘关系、理解和互相帮助的基础上，不可能因为公筷公勺被削弱，毕竟身体健康和生命安全更重要。

  倡导公筷公勺应有长效机制

  据了解，2003年“非典”发生后，在餐饮行业也曾推广过使用公筷公勺，后来一些高档餐饮店保留了这一好习惯，除了准备公筷，还在一些不方便用筷子夹的菜品旁放置了公勺。

  对于如何推广公筷公勺，网友同样有话要说。

  网友“爱草莓”表示：“公筷公勺最好专门设计，让人一看就知道是公筷公勺，具有鲜明性。如果和普通筷子一样，容易用混。据了解，江苏省等对公筷的长度、颜色等都出台了标准，希望焦作有关部门可以借鉴一下。此外，家里用餐准备公筷公勺时也要注意这个问题，让公筷公勺易于识别。”

  网友“笑春风”说：“建设文明餐桌，文明家庭、‘身边的榜样’和‘中国好人’等要带头，各级文明单位的食堂，也要把用的公筷公勺摆出来，作出表率，发挥示范引领作用。”

  网友“蓝精灵”对推广公筷公勺很有信心。她说，前些年刚推广“光盘行动”时，还有人觉得在外面吃饭后打包不好意思，而现在把剩菜打包带回家已很普遍。既然公筷公勺有许多好处，相信大家会慢慢接受，并养成良好的习惯。

  对于使用公筷公勺，不少网友的共识是，为了我们的身体健康和生命安全，倡导使用公筷公勺，引领餐桌文明新时尚。