11月底，天津塘沽周围的过百鱼塘有些荒芜，堤岸上丢弃的空药瓶已经发黄。陈明的鱼塘从鱼苗放进去那一刻，就要撒药，中间还要投放消毒药、抗生素，隔两个月还得增加改善水质的药。一年七八次的鱼药使用，一次就得撒下去30多箱。早在月初，此地的大部分鱼塘就已经出鱼，通过鱼贩子的货车进入批发市场。而养殖户陈明却没有吃过一条自己养殖的鱼，他说：“我们不吃自己养的鱼。”

  （据《新京报》）

  “养殖户不吃自养鱼”，并不古怪，在食品领域，养鸡户不吃自养鸡、种菜户不吃自种菜、卖豆腐的不吃自家豆腐，这样的现象太多了。可这样的现象如果得不到改变，人人皆是受害者。你可以不吃自家养的鱼，那吃谁家养的鱼？大家都一样，除非不吃鱼。然而，你可以不吃鱼，那么菜呢？粮食呢？大家都不吃自家的，最终什么都没得吃。

  “养殖户不吃自养鱼”，其原因很清楚，自家养的鱼吃不得，因为鱼塘下了“药”，鱼有“毒”，当然不是吃了就死的那种，而是存在食品安全问题，是不干净的，不符合食品安全标准。可问题是，如此“病鱼”是如何走上市场的？

  如果说对养殖户养鱼没有相关规定约束，那实在是冤枉。按照《天津市渔业管理条例》规定，集体所有或者全民所有由农业集体经济组织使用的水域、滩涂，可以由个人或者集体承包，从事养殖生产。承包人依据承包合同向所在区、县人民政府领取养殖证。可事实上，没有几个养鱼的是有养殖证的；按照《天津市渔业管理条例》规定，渔业主管部门应当依据有关动物防疫法律、法规和其他规定，组织实施对水生动物及其产品实施防疫、检疫工作，并加强对养殖生产的技术指导，定期进行病原监测和调查，发现重大疫情，及时向当地政府及上一级渔业主管部门报告，并通报有关部门。事实上，这些都形若虚设。2003年，农业部通过的《水产养殖质量安全管理规定》，对内容包括水产养殖用水、养殖生产、鱼用饲料和水产养殖用药等水产养殖过程规定了具体要求。事实上，养殖户根本没听说过什么水产养殖记录，而抽检更是一年难抽检一次，且抽检的时候也是走过场。“经过休药期的养殖鱼进入市场也需要准入证明”，这样的规定同样形若虚设。看似一样不缺的“监管制度”，却犹如稻草人，连最起码的防范都没有。

  其实，规定得再详细，监管不执行，也是没有意义。“养殖户不吃自养鱼”没有赢家，可根源则在于监管“病”了，要让养殖户吃自养鱼，就要先治好监管。监管严厉了，养殖户自然会吃自养鱼，而且会以此来表明自己养的鱼可靠。

  什么时候，“吃自家产的”成为食品检测标准，食品安全问题才算是消灭干净了。